Kelebihan dan kekurangan kompor induksi
Kelebihan kompor Induksi
suhu panas berasal dari listrik
Jika membeli kompor induksi, kamu akan mendapatkan kompor dengan permukaan kaca datar yang dilengkapi pemanas. Berbeda dengan kompor biasanya, panas pada kompor induksi bukan berasal dari api, melainkan energi elektromagnetik yang menghantarkan panas pada panci.
Suhu panas lebih terkontrol
Kompor induksi dapat mengontrol suhu dengan mudah sehingga memudahkan dalam memasak. Saat mematikan kompor, perpindahan panas otomatis terhenti sehingga membuat masakan menjadi tidak terlalu matang. berbeda dengan kompor listrik yang membutuhkan waktu lama untuk mencapai panas yang diinginkan.
hemat energi
Pada kompor gas, energi akan terbuang di sekitar wajan atau panci saat proses memasak. Sedangkan, kompor induksi bekerja dengan cara memanaskan alat masak secara langsung menggunakan energi elektromagnetik sehingga hanya alat masak yang memanas dan kompor tetap dingin.
Permukaan kompor tetap dingin
Karena menginduksi peralatan masak saja, kompor tetap dingin dan kamu terhindar dari risiko terpapar panas, kebakaran, dan luka bakar. Permukaan yang datar dan tetap dingin ini juga membuatmu lebih mudah merawat dan membersihkannya.
Lebih aman dibanding kompor gas
Karena tidak menggunakan gas, tidak perlu khawatir dengan masalah kebocoran gas di rumah. Selain itu, penggunaan kompor induksi dapat meminimalkan risiko benda terbakar seperti serbet masak yang sering kali berada di dekat kompor. Kompor induksi juga otomatis mati saat wajan atau panci diangkat dari kompor.
Kekurangan kompor induksi
Harganya mahal
Sebelum mengganti kompor dengan kompor induksi ada beberapa hal yang bisa dijadikan pertimbangan, salah satunya biaya yang harus dikeluarkan.
Membutuhkan peralatan masak khusus
Meski sebagian peralatan masak, terutama berbahan stainless steel, dapat digunakan untuk kompor induksi, mungkin perlu mengecek kembali peralatan masak yang dimiliki dan mungkin menggantinya. Peralatan masak yang cocok digunakan untuk kompor induksi berbahan partikel besi magnet dengan penghantar panas yang baik dan tentu saja bereaksi dengan pemanas induksi.
Kompor induksi mudah tergores
karena permukaan kompor induksi dilapisi dengan kaca halus, ini membuat kompor lebih rentan terhadap goresan. Perlunya menggunakan alat masak yang bersih dan halus serta menghindari menggesekkan panci atau wajan di permukaan kompor.
Post a Comment for "Kelebihan dan kekurangan kompor induksi"